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italiano

Pasta of durum wheat

Acqua di sorgente e semola ricavata dai migliori grani duri sono gli unici ingredienti di questa pasta che, uniti alla perfetta lavorazione e ad accurati controlli, ne garantiscono l’ottima quality.
Pasta secca conforme alle indicazioni della legge 580/67 come modificata dal DPR 187/01 e dal recente DPR 41/2013.

Pasta of durum wheat drawn to bronze

La pasta trafilata al bronzo, secondo la tradizione dei vecchi pastai, ha una specifica rugosità e assume anche una diversa consistenza durante l’essiccazione ottenendo la massima esaltazione delle caratteristiche del grano.
È una pasta che si amalgama perfettamente con ogni tipo di condimento dal più semplice al più complesso.

Egg pasta of durum wheat

Il Pastificio Mennucci produce pasta all’uovo con le migliori semole di grano duro e misto d’uovo pastorizzato da uova fresche di categoria A provenienti da allevamenti italiani. Su richiesta del cliente si utilzzano uova da galline allevate a terra o da galline allevate all’aperto. La sfoglia è sottile e permette tempi di cottura molto brevi.

Pasta
of durum wheat
cuccioli
COD. 36
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
alfabeto
COD. 37
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
lenticchie
COD. 38
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
vaporino
COD. 39
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
gramigna soda
COD. 40
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 1,72mm
Th. -
2mm
vermicelli fini
COD. 41
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
grandine soda
COD. 42
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 1,95mm
Th. -
1,97mm
grandine soda grossa
COD. 45
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 3,53mm
Th. -
3,45mm
corallino
COD. 49
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 2,02mm
Th. 0,8mm
2,36mm
gramigna
COD. 51
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 25,8mm
Th. -
2,36mm
grandine forata
COD. 55
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
brichetti
COD. 56
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
anelli margherite rigate
COD. 58R
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 2,35mm
Th. 1,00mm
4,75mm
margherite lisce
COD. 59L
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
margherite rigate
COD. 59R
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. 2,35mm
Th. 1,00mm
4,8mm
puntine
COD. 85
SIZE FIRST PACKING:
W. 1,86mm
L. 4,8mm
Th. 1,86mm
-
puntoni
COD. 87
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
primiera
COD. 88
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
semoni
COD. 89
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
stelline
COD. 91
SIZE FIRST PACKING:
W. 4,54mm
L. -
Th. 1,18mm
-
semine
COD. 92
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
conchigline
COD. 98
SIZE FIRST PACKING:
W. 7,7mm
L. 7,58mm
Th. 1,52mm
-
fiocchini
COD. 151
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
lancine
COD. 152
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
Egg pasta
of durum wheat
cappette
COD.
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
filini
COD.
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
fiocchini
COD.
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
grattini
COD.
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
quadratini
COD. 375
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
puntine
COD. 385
SIZE FIRST PACKING:
W. -
L. -
Th. -
-
Pasta of durum wheat
drawn to bronze
Sezione in allestimento!