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Pasta di semola di grano duro

Acqua di sorgente e semola ricavata dai migliori grani duri sono gli unici ingredienti di questa pasta che, uniti alla perfetta lavorazione e ad accurati controlli, ne garantiscono l’ottima qualità.
Pasta secca conforme alle indicazioni della legge 580/67 come modificata dal DPR 187/01 e dal recente DPR 41/2013.

Pasta di semola di grano duro trafilata al Bronzo

La pasta trafilata al bronzo, secondo la tradizione dei vecchi pastai, ha una specifica rugosità e assume anche una diversa consistenza durante l’essiccazione ottenendo la massima esaltazione delle caratteristiche del grano.
È una pasta che si amalgama perfettamente con ogni tipo di condimento dal più semplice al più complesso.

Pasta all’uovo

Il Pastificio Mennucci produce pasta all’uovo con le migliori semole di grano duro e misto d’uovo pastorizzato da uova fresche di categoria A provenienti da allevamenti italiani. Su richiesta del cliente si utilzzano uova da galline allevate a terra o da galline allevate all’aperto. La sfoglia è sottile e permette tempi di cottura molto brevi.

Pasta di semola
di grano duro
tubettini
COD.
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
assabesi
COD. 32
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
fiammiferi
COD. 57
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
fiammiferi corti
COD. 57C
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
sedani margherita rigati
COD. 60R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne margherita corte
COD. 61C
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne margherita rigate
COD. 61R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
gobbetti
COD. 62
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
ave rigate
COD. 63R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
sedani ave rigati
COD. 64R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne ave corte
COD. 65C
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 25±2mm
Spes. 1mm
7,95mm
penne ave rigate
COD. 65R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne ave lisce
COD. 65L
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne rigate piccole
COD. 65RP
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 42,5mm
Spes. -
6,59mm
spirali piccole
COD. 73
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
nocciole rigate
COD. 75R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne nocciole rigate corte
COD. 77RC
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne genova corte
COD. 77TGC
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne nocciole rigate
COD. 77R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne genova
COD. 77TG
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 58±5mm
Spes. 1mm
11mm
pennoni rigati
COD. 80R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 53,5mm
Spes. 1,2mm
14,4mm
spaccatelle
COD. 82
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
conchiglie
COD. 95
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 6,5mm
Lung. 11,8mm
Spes. 1/1,36mm
-
fischiotti rigati
COD. 96R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 13,5mm
Lung. 24,5mm
Spes. 0,9/mm
-
elmetti
COD. 100
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 20,3mm
Lung. 29,5mm
Spes. 0,85mm
-
Ave Storte rigate
COD. 102R
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 20,1mm
Spes. 0,92mm
6mm
chifferi
COD. 103
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 15,2mm
Lung. 27,5mm
Spes. 0,95mm
-
tortiglioni
COD. 109
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 38mm
Spes. 1,05mm
11mm
fusilli
COD. 111
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 39,5mm
Spes. 1,09mm
14,0mm
pennoni corti
COD. 112C
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 44,1mm
Spes. 1,11mm
15,2mm
gnocchi
COD. 113
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 17,9mm
Lung. 26mm
Spes. 1mm
-
lumache
COD. 114
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 14,6mm
Lung. 32±mm
Spes. 1,05mm
-
ruote
COD. 115
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 7,5mm
Spes. 0,8mm
21,5mm
tacconi
COD. 116
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 37,4mm
Lung. 32,9mm
Spes. 1,27mm
-
banane
COD. 117
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
creste di gallo
COD. 118
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
radiatori
COD. 149
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
eliche
COD. 211
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
caramelle
COD. 216
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 15,5mm
Lung. 28,4mm
Spes. 0,95mm
-
Pasta di semola di grano duro
all'uovo
penne tricolore
COD.
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
radiatori
COD. 149U
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
Pasta di semola di grano duro
trafilata al bronzo
margherite rigate
COD. 59RVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
Sedani Rigati Piccoli
COD. 64RPVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne piccole lisce
COD. 65LPVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne Rigate Piccole
COD. 65RPVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
penne Rigate
COD. 65RVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 42,5mm
Spes. 1,21mm
7,95mm
spirali piccole
COD. 73VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
Penne rigate corte
COD. 77RCVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 25mm
Spes. 1,21mm
7,95mm
noccioloni rigati
COD. 81RVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
birilli
COD. 83VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
millerighi
COD. 84VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
fischiotti rigati
COD. 96RVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 24,5mm
Spes. 1,25mm
13,5mm
ruotine
COD. 107VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 5,7mm
Spes. 0,85mm
14,3mm
sedani
COD. 109PVT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
spirali
COD. 110VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 37,5mm
Spes. 1,07mm
9,35mm
maccheroncini
COD. 120VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 21mm
Lung. 37mm
Spes. 1,00mm
-
ricciole
COD. 128VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 39mm
Spes. 1,02mm
-
fusilli
COD. 129VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. 29,5mm
Spes. -
3,12mm
pasta mista
COD. 130VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. -
-
fiocchi piccoli
COD. 157VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 24,5mm
Lung. 32mm
Spes. 1,00mm
-
orecchiette
COD. 166VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. -
Lung. -
Spes. 1,45mm
22mm
gnocchetti sardi
COD. 204VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 6,85mm
Lung. 25,3mm
Spes. 1,15mm
-
rusticoni
COD. 205VT
MISURE PRIMO IMBALLAGGIO:
Larg. 8,5mm
Lung. 40mm
Spes. 1,15mm
-