aproteica |
La pasta aproteica è composta da una miscela di amidi di diversa origine e tipologia selezionati per ottenere un prodotto dalle prestazioni in cottura paragonabili a quelle della pasta convenzionale.
Attualmente l'azienda è in grado di fornire molte varianti in termini di formato e di sapori. Le ricette usate fanno trovare gradevole il gusto della pasta aproteica.
Prodotto a fini medici speciali: pasta aproteica profondamente modificata nella composizione per adattarla alle esigenze nutrizionali di individui affetti da turbe congenite del metabolismo. Questa pasta(notificata ai sensi del D.Lgs. 111/92) ha un contenuto estremamente basso, garantito e costantemente controllato di proteine, sodio, potassio, tirosina e fenilalanina.